Belle et heureuse année 2020 !!!
Retrouvez-moi le vendredi 24 janvier de 17h15 à 19h15,
à la Biocoop Molinel de Lille.
La thématique sera "Comment cuisiner le tofu ?"
A son arrivée dans nos contrées, le tofu a d'abord surpris... À présent, c'est connu : le tofu ne se mange pas nature, il faut le faire mariner ou l'intégrer à un plat bien relevé. Et depuis, la gamme des tofus s'est élargie, des recettes adaptées à nos terroirs et habitudes sont apparues.
Mais au fait, qu'est-ce que le tofu ? Et pourquoi est-il plus ou moins ferme ?
Dans cet atelier animé par Marion Subtil de Pois de Saveurs et Elise Gaudron, diététicienne-naturopathe, vous verrez quelques recettes de base pour l'intégrer en douceur à vos menus.
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